Mentha aquatica
L. menthe aquatique, menthe rouge, menthe à grenouille, baume deau, baume de rivière, bonhomme de rivière, rioletParfum pouvant rappeler la thérébenthine et la menthe pouilot.
Mentha americanus Muhl.Mentha arvensis
L. menthe des champs, menthe commune, baume des champs, pouliot-thym Parfum chaleureux, épicé. banana Parfum de banane.Mentha arvensis var. javanica (Blume) Hook = Mentha javanica G. K. Linney
Mentha arvensis
subsp. austriaca (Jacq.) Briq. menthe d'AutricheMentha arvensis subsp. borealis (Michx) Taylor & Mac Bride = M. borealis Michx
M. canadensis L. = Mentha arvensis subsp. canadensis (L.) Hara = M. arvensis var. canadensis (L.) Briquet = Mentha arvensis var. villosa (Benth.) Stewart menthe sauvage américaine
M. canadensis L. serait un ancien hybride M. arvensis X M. longifolia
M. canadensis var. glabrata L. = Mentha arvensis var. glabrata (Benth.) Fernald = M. arvensis var. penardi (L.) Briquet M. canadensis subsp. lanata (Piper) Piper = Mentha arvensis var. lanata Piper = M. arvensis var. piperascens Malinv. ex Bailey = M. sachalinensis (Briq. ex Miyabe & Miyake) Kudô menthe du Japon, menthe chinoiseGoût piquant de menthol. Importante source de menthol au Japon.
Mentha arvensis subsp. haplocalyx (Briq.) Briq. = Mentha haplocalyx Briq. Chine.
Mentha australis
Br. menthe dAustralieMentha cervina
L. preslie des cerfs Sud-Ouest de l'Europe, Maroc.Forte odeur de menthe pouilot.
Mentha cretica Lam.
Mentha cunninghamii
Benth. Nouvelle-Zélande.Mentha dahurica Fisch. ex Benth. Chine.
Mentha diamenica
Spreng. Australie. Gèle à 7°.Mentha gattefossei Maire menthe de Perse Maroc.
Mentha japonica (Miq.) Makino = Micromeria japonica Miq. menthe empereur
Mentha micromeria fo. brownii [hort.] Floride
Mentha longifolia
(L.) Huds. = M. sylvestris L. = M. incana Willd. menthe à longue feuille, menthe à feuilles aiguësMentha asiatica Boriss. Parfum agréable. Type de M. longifolia (L.) Huds. originaire d'asie centrale.
Mentha longifolia var. buddleia [hort.] menthe buddleiaMentha longifolia
var. crispa [hort.]
Mentha longifolia subsp.capensis (Thunb.) Briq. Afrique du Sud.
Mentha longifolia subsp.hymalayensis Briq. Népal.
Mentha longifolia subsp.polyadenia (Briq.) Briq. Afrique du Sud.
Mentha longifolia subsp.typhoides (Briq.) Harley Syrie.
Mentha longifolia subsp.wissii (Launert.) Codd = M. Wissii Launert
Mentha maximilianea
Schultz Afrique du Sud.Mentha mulleriana
SchultzMentha muna
Herrera Andes.Mentha nemerosa
Willd.Mentha occidentalis
Rydb.Mentha pallida
Nees ex Mart.Mentha pulegium
L. menthe pouliot, herbe de Saint Laurent, herbe aux puces (de pulex puce, poux)Plus employée pour ses propriétés médicinales et parfumantes que comme herbe aromatique du fait de son goût amer (saveur très piquante). Stimulante. Très forte teneur en menthol. Réputée éloigner les puces et les petits insectes, voire les rats. Insecticide populaire contre les poux.
Prostratum menthe pouliot rampante
Mentha pulegium var. micrantha Benth. = Mentha micrantha (Benth.) Des.-Shost. Kazakhstan. Erecta
menthe pouliot érigée
Mentha requienii
Benth. menthe de Corse Forte odeur de « crème de menthe ».Mentha requienii var. obovata (Gandoger) Litard.
Mentha satureoides
Br. Bords des rivières, en Australie.Mentha spicata
L. = M. viridis (L.) L. = M. sylvestris non. L. menthe verte, menthe en épi, menthe douce, menthe vraie (de spicata pointu, forme de lépi floral). « Spear Mint ».Très aromatique. Saveur douce.
Ecossaise
« Scotch Mint » Erospicata
Grecque
Mentha spicata fo. variegata [hort.]
Mentha spicata var. nana [convar.] menthe marocaine, menthe nanah
Arabe Basil Mint
Parfum épicé.
Douce Nana
Naine du Maroc
« Moroccan Mint »Odeur aromatique de cumin. Utilisée pour le thé à la menthe.
Naine dAlger
Perse
Tunisienne
Verte dEgypte
Mentha spicata var. crispa (Benth.) Danert menthe frisée, menthe verte crépue, « Curly Mint »Mentha spicata var. spirala [hort.] « Spiral Mint »
Mentha spicata
subsp. condensata (Briq.) Greuter & Burdet Mentha spicata subsp. glabrata (Lej. & Courtois) LebeauMentha suaveolens
Ehrh. = M. rotundifolia (L.) Huds. = M. macrostachys Ten. menthe à feuillles rondes, menthe simple, menthastre, menthe baume verte, baume sauvage, bonhomme, « Apple Mint » ; (de suaveolens, parfumé).Odeur forte, léger parfum de pomme.
Surprise de Bellongue
Mentha suaveolens
var. variegata [hort.] Menthe baume panachée, « Pineapple Mint ».
Saveur fruitée. Senteur de pomme ou dananas.
Mentha suaveolens
subsp. insularis (Req.) Greuter. Corse, Provence.Mentha suaveolens subsp. timija (Briq.) Harley. Maroc.
Hybrides
Mentha
X carinthiaca HostM. arvensis X suaveolens
Mentha
X cyrnea Litard. [subhybr.]M. arvensis X suaveolens subsp. insularis
Mentha X dalmatica (L.) Tausch.
M. arvensis X longifolia
Mentha
X dumetorum SchultesM. aquatica X longifolia
Mentha
X gentilis L. [subhybr.] menthe nobleM. arvensis X spicata subsp. glabrata
n. var. arrhenii (Lindb.) Hyl. = M. arrhenii Lindb. menthe de FinlandeMentha X gentilis
Mentha
X gracilis Sole. grande mentheM. arvensis X spicata
X gracilis n. fo. variegata Moldenke menthe panachée, menthe dorée, menthe écossaise, « Ginger Mint »Mentha
Mentha
X niliaca Jussieu ex. Jaq. = M. X rotundifolia (L.) Huds. menthe dEgypteM. longifolia X suaveolens
Mentha
X niliaca n. var. crispa [hort.]Mentha
X piperita L. = M. nigricans Miller menthe poivrée, menthe anglaise, « Peppermint » (de piperita poivrée, dun goût plus piquant que les autres menthes) [convar.].M. aquatica X spicata
Anglaise
Bavière
Bulgarie
Candy
Chocolat
Eichenau
Krasno
« Krasnodarkaja » Kubansk
« Kubanskaja » Prilusk « Priluskaja »
Sarja
Sgatka
Taschkent
Tschernolist « Tschernolistnaja »
Lavande
« Lavendifolia » Doublemint
Odeur de menthe verte et de menthe poivrée
Mitcham
= M. X piperita n. var. rubra [hort.] Black Mitcham
Todd Mitcham
Murray Mitcham
Mitcham Milly
Douce de Milly
Ancienne de Milly
Poivrée des Chartreux
Maine et Loire
Ribecourt
Perpeta
Perséphone
Proserpine
Pluton
Ricola Suisse Sylvestris Mentha
X piperita n. var. crispa [hort.] menthe dentelée.
Mentha
X piperita n. var. pallascens = M. X piperita n. var. officinalis [hort.] menthe poivrée à tige blanche, menthe blanche, menthe pubescente, « White Peppermint ».Mentha
X piperita n. var. variegata [hort.] « Blue Balsam Mint ».Mentha
X piperita n. var. vulgaris [hort.] « Black Stem Peppermint »
M.
X piperita n. subsp. citrata (Ehr.) Briquet [convar.]
Algérienne
Bergamote « Lemon Bergamot »
Odeur de citron et arôme citronné.
Bergamote d'Italie
M. X piperita n. subsp. nepetoides (Lej.) Lebeau Citron Russe
Eau de Cologne
Parfum rappelant leau de Cologne.
Hillary Sweet Lemon
Hybride de 'Lime Mint' et de M. suaveolens
Lime Mint
Odeur de tilleuil
Orange Mint
Grapefruit Mint
M. suaveolens X (M. aquatica X spicata)
Odeur de pamplemousse Russe
M.
X piperita n. subsp. pyramidalis (Ten.) Harley ItalieMentha
X smithiana Graham = M. rubra Smith = M. X smithiana rubra [hort.] menthe rouge « Red Raripila »M. (aquatica X arvensis) X spicata.
Odeur piquante, saveur douce. Utilisée dans les salades, desserts et boissons.
X smithiana n. var. wirtgeniana (Schultz) DuvigneaudMentha
Mentha
X suavis Guss.M. aquatica X suaveolens
Mentha
X verticillata L. = M. sativa L. menthe verticillée, menthe des jardinsM. aquatica X arvensis
Mentha
X villosa Huds. grande menthe à feuilles rondesM. spicata X suaveolens
Kentucky Colonel Mint = M. cordifolia Opiz ex Fresen
Parfum fruité de menthe verte. Utilisation traditionnelle aux Etats-Unis (Mint Julep).
Mentha
X villosa n. subsp. alopecuroides (Hull) Briquet menthe de Bowles, menthe à queue de renardDonnerait les meilleures sauces à la menthe. Apprécie des sols relativement secs.
Mentha
X villosa n. subsp. [subhybr.] lamyi (Malinvaud) LebeauM. spicata subsp. glabrata X suaveolens
Mentha
X villosonervata (Opiz) BlameyM. longifolia X spicata
Tableau dhybridation
X |
Aquatica |
arvensis |
suaveolens |
spicata |
longifolia |
aquatica |
- |
verticillata |
suavis |
piperita |
dumetorum |
arvensis |
- |
carinthiaca / cyrnea |
gentilis / gracilis |
dalmatica |
|
suaveolens |
- |
villosa / lamyi |
niliaca |
||
spicata |
- |
villosonervata |
|||
longifolia |
- |
N.B. Le rang taxonomique des variétés horticoles est purement indicatif.
Etablissement de la liste : christophe lenoir 2000